香港高师傅教你豉汁蒸排骨？
用料
新鲜排骨 500g
姜末 适量
蒜末 适量
豆豉 适量
盐、 适量
糖 适量
生粉 适量
蚝油 适量
味精 适量
豉汁蒸排骨的做法步骤
步骤 1
排骨砍小段，清洗干净，排骨要想嫩而不腥，重点就是去血水。 排骨倒入冷水，加入一勺盐、一勺生粉，揉搓一下静置浸泡一小时左右（不用煮哦），捞出沥干水分备用。
主料
排骨1条
辅料
阳江豆豉1小勺
调料
蒜粒少许
豉汁蒸排骨的做法步骤
1.排骨洗干净，加少许盐与料酒腌一小会。
2.腌好的排骨用水冲洗，冲去血水，用手不停抓至排骨发粘加少许水在抓，直至水吸收，共分三次加水抓至排骨中。
3.准备一小碗放蒜粒，姜粒，阳江豆豉切碎一起放入碗中。
4.油烧热，倒入碗中，油一定要烧热，激发出香味。
5.在加入葱花，盐，白糖一点点，酱油2小勺，蚝油1小勺，芝麻油一小勺拌匀。
6.再调好的酱汁冷却之后可以加入两小勺淀粉拌匀。
1、食材：排骨200克、豆豉30克、蒜头4瓣、食盐适量、白砂糖适量、料酒2勺、生抽1勺、淀粉2勺、清水少量、蒜蓉酱1勺。2、排骨的时候就让老板剁好，剁成小块，买回来以后清洗干净，过掉水分。
3、取适量的豆豉，用水洗一下。
4、最重要的是腌制排骨这步骤，把排骨放在深碗里，放入1勺蒜蓉酱，将豆豉放入。5、然后将拍碎的蒜头放入、放入适量的食盐。
6、再放入一点白砂糖、2勺料酒，1勺生抽。
7、继续放一勺淀粉，少量清水。
8、用手把调料和排骨抓均匀，腌制30分钟。
9、腌好排骨以后就可以蒸了，锅里放水和支架，将腌好的排骨放在支架上。
10、盖上盖子蒸20分钟即可出锅。
准备食材：排骨200克、豆豉20克、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙。
排骨洗净。
姜切片、小葱切葱花。
碗中放入排骨、姜、生抽、盐，拌匀腌制30分钟。
然后将腌好的排骨放入盘内，撒上豆豉。
接着放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。
最后撒上葱花即可。
维也纳酒店老板是谁？
黄德满，维也纳酒店集团创始人，曾任维也纳酒店集团董事长、CEO。曾获得“全球酒店卓越功勋人物”、“中国粤菜创新优秀企业家”、“中国酒店业新领军人物”等荣誉称号。
黄德满先生不仅是企业家，更是商业模式专家、品牌营销专家和美食家。在中国酒店业面临结构性比例失衡，各路英豪呈群雄割据之势，从小酷爱古典音乐的黄德满缔造的以音乐艺术为主题的维也纳酒店，在中档精品酒店领域奏响了一部动听的“蓝海序曲”。
黄德满，维也纳酒店集团创始人，被誉为“中国精品连锁酒店第一人”。2016年二次创业，成立和鲜食品科技集团，致力于“0添加”健康食品的创新研发与智能化生产。
黄德满先后荣获“全球酒店卓越功勋人物”“品牌中国连锁行业年度人物”“中国粤菜创新优秀企业家”“中国百年健康饮食文化杰出贡献奖”“深圳40年十大商业杰出人物”等多项殊荣。
我想了解阳江人的优点与缺点？
优点：有些人性格直爽，大方，做事有条有理，一丝不苟，对待事情能够拿出十二分精神，认真地对待人们交给他的每一件事情，有些人性格腼腆，内敛，害羞，不敢在公众面前表现自己。总得来说，就是德智体美劳全面发展。
缺点：太扣扣搜搜，太过于表达自己
阳江人的优点和随和，缺点是保守。
阳江生活节奏慢，很多人的一生都在小城读过，这使得他们在大街上遇到的，不是自己的同学，就是同事。经常遇到熟人的他们很随和，也很随性地互相打招呼。
阳江人的缺点是，实在太保守了。他们喜欢传统节日，遵守家庭伦理秩序。一旦挑战这个传统生活，会被他们冷嘲热讽。
由于工作的需要，我江分别在湛江、茂名、阳江工作了5年、3年、4年，对当地人的性格有自己的一些看法：
一、阳江人：阳江的男人比较有头脑，有创造力，一般不愿寄人蓠下，个个都想做老板，但天性比较懦弱，为人比较小气，但如果是生意上的应酬却很是大方。阳江的女人一级棒，不出风头，用情专一，默默在身后支持自己的老公。。。
二、茂名人：茂名民风相对比较纯朴，茂名人普遍比较实在、善良、勤劳，但茂名人比较容易安于现状，不求上进，也不够团结。茂名的女人比较普通、传统，少主见，依赖性强。。。
